Situé sous le diaphragme, dans le quadrant supérieur droit de l’abdomen, le foie est le plus gros organe de l’organisme (pesant 1 à 1,5 kg chez l’adulte). L’artère hépatique apporte le sang artériel au foie et la veine porte y apporte le sang des voies intestinales. Toutes les substances digérées et absorbées au niveau des voies intestinales sont assimilées, entreposées ou excrétées par le foie.
