La maladie de Wilson est une maladie héréditaire caractérisée par une accumulation excessive de cuivre dans l’organisme, plus particulièrement le foie. Cette maladie touche environ un Canadien sur 30 000. De petites quantités de cuivre sont essentielles au maintien d’une bonne santé. L’un des rôles du foie est de réguler la quantité de cuivre dans l’organisme.
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