C’est le mois de novembre, la période de l’année où l’on commence à avoir envie de réconfort et de douceur alors que le froid s’installe. Nous savons qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’une collation nutritive qui s’accorde parfaitement avec votre café ou votre thé du matin ou de l’après-midi.

Notre pain aux épices à la citrouille plaira à coup sûr à votre famille et sera l’ajout parfait à votre boîte à recettes pour le déjeuner, le dessert ou comme collation. Généralement, on le déguste avec une fine couche de confiture de chia, de beurre de cacahuètes, de miel ou même de beurre (le beurre végétalien est un excellent choix aussi!). Nous vous promettons que vous ne regretterez pas d’avoir sali votre cuisine pour le préparer. Il est bon pour le foie, ne contient pas de sucre raffiné et peut être facilement adapté à vos besoins, que vous suiviez un régime végétalien ou sans gluten.

Si vous préférez préparer des muffins plutôt qu’un pain, cette recette est polyvalente, car vous pouvez facilement verser la pâte dans des moules à muffins. Rappelez-vous que les muffins cuisent beaucoup plus rapidement qu’un pain. Vous devrez donc vérifier la cuisson avec un cure-dent (c.-à-d., si un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressort propre, la pâte devrait être entièrement cuite).

Si vous êtes atteint d’une malade du foie, votre régime est adapté à vos besoins individuels. Demandez à votre médecin ce qui est le mieux pour vous. En général, une alimentation équilibrée et la suppression des aliments riches en graisses, en sucre et en sel peuvent contribuer à un foie sain ou plus sain.